Le riz Zembrocal, connu également sous le nom de « Thermomix » est un repas actuellement très connu, à base de riz et de pommes de terre. Les ingrédients sont à très faibles coûts et la préparation ne nécessite pas un très haut niveau en cuisine, le riz Zembrocal peut être préparé par tout le monde, du fait de sa facilité de préparation.
Quels sont les ingrédients à rassembler ?
Pour une recette succulente, il vous faudra des ingrédients frais choisis par des chefs hautement placés. Il vous faudra :
- 250 g de pommes de terre
- 200 g de riz
- 1 l d’eau
- 150 g d’oignon
- 15 g d’huile d’olive
- Du thym
- 1 cuillère à café de curcuma bio
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de sel
Comment préparer la recette ?
Commencez par éplucher les 250 g de pommes de terre, avant de les couper en petits dés. Puis, prenez un grand bol où vous mettrez les 2 gousses d’ail et l’oignon coupé, que vous mixerez à la suite à la vitesse 5 pendant 5 secondes. Les 5 secondes écroulées, procédez au raclage des bords en utilisant une spatule avant d’y ajouter les pommes de terre en dé, le curcuma, le thym, le sel et l’huile d’olive.
Remixez ensuite le mélange obtenu dans le sens inverse par rapport à celui du mixage précédent, à 100 °, avec une vitesse 1 pendant 5 minutes pour cette fois. Une fois le minutage terminé, mettez de côté.
Posez ensuite votre panier de cuisson dans le bol avant de peser le riz, puis le laver. Une fois que le riz est bien propre, versez tout le contenu de votre bol dans le panier avant de mélanger le riz grâce à une spatule bien propre.
Puis, versez le riz dans votre bol avant d’y insérer le panier, pour subir une programmation de 100 ° à vitesse 4 pendant une vingtaine de minutes.
Après ces vingt minutes, vous aurez votre bon plat fait maison. Il ne vous reste plus qu’à le servir sur vos assiettes avant de les servir à vos convives pour qu’ils se régalent.
N’oubliez surtout pas de décorer la table comme il se doit. Cette initiative vous permettra de créer une ambiance unique pendant votre dîner.